Самое время вырастить базилик дома: получится у кого угодно

Свежий базилик – это настоящее сокровище для кулинаров. И для того чтобы получить самые лучшие листья вы можете начать выращивать его самостоятельно. А сделать это проще, чем вы могли думать.

ИнтересноВажно знать: какие вещи категорически нельзя вытирать спиртом

Выберите правильный сорт базилика

Вы могли об этом никогда не задумываться, однако существует более 50 различных сортов базилика. Впрочем, все они растут при теплой солнечной погоде и могут процветать как в открытом грунте так и в горшке. Так что тип базилика, который вы в конце концов начнете выращивать, полностью зависит только от ваших предпочтений.

Вот несколько самых популярных сортов.

Базилик Дженовезе. Этот сорт вероятно самый популярный и именно его чаще всего используют для приготовления песто. Он имеет пряный вкус с нотками мяты и гвоздики и подойдет к любому блюду.

Сладкий базилик. Этот вид напоминает базилик Дженовезе, однако немного более сладкий и имеет листья по размеру.

Тайский базилик. Обычно его используют в блюдах азиатской кухни. Листья у этого сорта растения толще, чем у других видов, поэтому он может выдерживать достаточно высокие температуры при приготовлении.

Лимонный базилик. У этого сорта базилика можно почувствовать легкие цитрусовые нотки и его также часто используют в азиатской кухне.

Посадка базилика

Вот вы уже выбрали нужный сорт. Но перед тем как взяться за непосредственно посадку вам следует решить, хотите ли выращивать его в горшке или на улице на открытом грунте.

Преимущество выращивания в контейнере заключается в том, что так у вас будет свежий базилик в течение всего года, если у вас достаточно солнечные комнаты.

Вырастить базилик вы можете из семян.Для этого нужно положить в горшки свежую смесь и посыпать семена в каждый. Сверху накройте семена тонким слоем сухой почвы и крепко прижмите. Слегка полейте или сбрызните почву, а затем накройте его полиэтиленовой пленкой, чтобы влага удержалась внутри.

Поставьте горшки в теплое место лучше будет оставить их у окна. Главное поддерживать почву влажной но не мокрой.

Прорастить базилик из семян достаточно просто / Фото Pexels

Кроме тогопрорастить базилик можно и из черенков. Если вы купили несколько веточек в магазине этого будет более чем достаточно для того чтобы прорастить свой собственный кустик.

Для того чтобы выбрать правильный стебель убедитесь, что на нем нет цвета, а также что есть хотя бы несколько листочков или узлов листьев. Большинство листков из черешка вам нужно удалить.

После этого наполните горшок грунтом и полейте его. Проткните в земле глубокое отверстие и вставьте черенок в созданную вами щель и присыпьте его так, чтобы он держался вертикально.

Черенок нужно полить, однако не переусердствуйте. После этого вы можете свободно накрыть горшок полиэтиленовой пленкой, чтобы сохранить влажность. Оставьте горшок в теплом месте и наблюдайте, как прорастает ваш базилик!