2 неожиданные ошибки во время приготовления яичницы: их допускают почти все

Иногда даже опытные повара допускают несколько ошибок во время работы на кухне. Поэтому перед тем, как жарить яйца с помидорами или другими добавками, подумайте, знаете ли вы, какие ошибки никогда нельзя допускать.

Интересно Черви в черешне больше не будут беспокоить: как от них избавиться раз и навсегда

Можно ли жарить яйца на сливочном масле

Конечно же, каждый человек думает, что знает рецепт жареных яиц, ведь технология этого блюда чрезвычайно проста: нужно добавить масло на сковороду (или же положить в случае сливочного масла), а затем разбить яйца и готовить, как заблагорассудится.

Впрочем, эксперты убеждены, что домашние кулинары могут делать сразу несколько ошибок. И первая из них – это использование слишком большого количества масла, ведь на самом деле его нужно всего несколько капель. Стоит помнить, что масло используется для смазки сковороды, и оно должно покрывать дно очень тонким слоем.

Вторая ошибка – использование сливочного масла. А вот это делать совсем не советуют. Дело в том, что яйца сами по себе содержат достаточно много белков и жиров, и в тандеме со сливочным маслом, которое является жирным продуктом, яичница может стать достаточно тяжелой для желудка.

Поэтому используйте только растительное масло для жарки и добавляйте его минимальное количество. А если вы жарите на антипригарной сковороде, то можно обойтись и вообще без масла.

Яичницу нужно жарить правильно / Фото Pexels

Сколько жарить яйца и какие добавлять ингредиенты

Многие считают, что добавление бекона к яичнице делает ее только вкуснее. А для питательного завтрака нужно добавить и помидоры, зелень или хлеб. И если зелень действительно полезна и нужна, то с беконом история совсем другая.

Если вы любите колбасу, сосиски или бекон, стоит помнить о том, что они могут сильно "утяжелить" блюдо, а не добавить ему пользы.

Еще одна важная деталь – а сколько времени нужно жарить яйца? Если вы будете держать ее на сковороде слишком долго, тогда масло может окислиться и начать гореть, а эта химическая реакция может привести к проблемам с пищеварением.