Вы больше никогда не будете плакать во время нарезания лука: простой лайфхак

В большинстве случаев нарезание лука вызывает неприятный зуд в глазах. И всего один малоизвестный, однако очень эффективный лайфхак может вам быстро помочь с этим.

Интересно Какие продукты никогда нельзя замораживать: об этом знают не все хозяйки

Как прекратить плакать во время нарезания лука?

Один из самых простых лайфхаков для поваров, о котором вы точно не слышали – так это то, что вы можете положить в рот кусок хлеба во время того, как нарезаете лук.

Вам это может показаться странным и непонятным, впрочем, это действительно работает. Дело в том, что лук содержит сульфоксиды, которые и вызывают воспаление глаз. А когда вы жуете хлеб, вы позволяете им попасть через рот, а не через глаза или даже нос.

Конечно, он может вызвать слюноотделение, но так вы все же достигнете желаемого результата: избежите слез.

Хлеб может помочь избежать слез во время нарезания лука / Фото Pexels

Еще способы избежания слез во время нарезания лука

Прежде всего, вы должны использовать как можно более острый чем, ведь он гораздо меньше повреждает мякоть лука и как следствие – выделяется меньше газа.

Кроме того, вы можете также поместить лук на полчаса в холодильник перед тем, как начнете с ним работать. Холод может замедлить химические реакции, и вы сможете избежать слез. А если у вас на кухне есть вытяжка или вентилятор, вы можете попробовать резать продукт рядом с ними, чтобы поток воздуха "снес" сульфоксиды как можно дальше от вас.