Як легко та швидко зняти шкірку з болгарського перцю: кулінарна хитрість, яку треба знати всім
- Болгарський перець є популярним овочем на українській кухні, використовується для приготування багатьох страв.
- Для легкого видалення шкірки з перцю, його потрібно обшпарити окропом або поставити в гарячу воду разом з кухонною сіллю.
- Господині рекомендують тримати перець в окропі ще 10 хвилин, щоб він став ніжнішим і м'якшим у стравах.
Джерело:
ТСНЯкщо знати певні кулінарні секрети, то шкірку з болгарського перцю можна зняти без проблем. Все, що вам знадобиться – трохи терпіння.
Болгарський перець є популярним овочем на нашій кухні. Господині його використовують для приготування багатьох страв. Для деяких рецептів перець додати зі шкіркою, для деяких – зняти. Ось тут і виникає питання, як зробити процес швидким та легким? Один лайфхак допоможе вам впоратися із завданням.
Читайте також Як зварити кукурудзу за 5 хвилин: дивовижний лайфхак без використання води
Як видалити шкірку з болгарського перцю
Для того, щоб легко позбутися шкірки перцю треба обшпарити його окропом, щоб шкірка змогла відділитися швидко.
Часом буває й таке, що деяка частина добре відділяється, інша – гірше. У такому випадку просто вкиньте перець у гарячу воду на кілька хвилин. Однак перед чим у ній треба розчинити звичайну кухонну сіль. Всього 5 хвилин буде достатньо, щоб шкіра перцю змогла швидко відшаруватися.
Шкірка з перців знімається за допомогою окропу / Фото Pexels
Окрім того, перці попередньо оброблені гарячою водою буде набагато легше фарширувати рисом. Якщо ж ви хочете, щоб перці були дуже ніжними і зовсім не твердими, то помістіть їх на 10 хвилин в окріп. Господині кажуть, що після такого трюку перці просто починають танути в роті.
Важливий момент! Не намагайтеся очистити шкірку перцю самостійно за допомогою ножика, бо таким чином ви порушите структуру овочу та й певною мірою його більше знищите, ніж знімете шкірку.