Секрет идеального вкуса как из кофейни: где на самом деле надо хранить кофе дома
Для того, чтобы вкус кофе был всегда одинаковым и вкусным, надо знать, где правильно его хранить. Кофе является одним из самых любимых напитков каждого из нас, поэтому важно знать основные правила, которые обеспечат идеальный и сбалансированный вкус.
Если вы хотите ежедневно наслаждаться идеальным напитком, тогда советуем узнать важное правило хранения кофейных зерен, пишет 24 Канал со ссылкой на Марту Стюарт.
Смотрите также Не выбрасывайте кофейную гущу: 5 удивительных способов ее использования
Зерна кофе в идеальном состоянии могут храниться 9 месяцев или даже дольше, если их правильно хранить. Впрочем, здесь надо обратить внимание на способ обжарки, поскольку от него зависит срок хранения.
Кофе светлой обжарки дороже из-за лучшего качества зерен, поэтому соответственно и дольше хранится. Темная обжарка является более насыщенной, однако кофейные зерна склонны выделять углекислый газ, потому что дольше обжаривались.
Как и где хранить кофе
Свежесть кофейных зерен может потеряться, если они будут стоять постоянно на свету или во влажном месте. Значительное влияние на кофе имеет температура и кислород. Для того, чтобы вкус напитка не отличался, стоит запомнить несколько основных правил хранения.
Чтобы качество и вкус кофе сохранился, зерна нужно засыпать в герметичный контейнер. Марта Стюарт советует хранить их в керамических или металлических банках, которые блокируют поступление света внутрь.
Лучшим местом хранения станет прохладный и темный шкаф подальше от солнечного света. Не стоит держать кофейные зерна в шкафу вблизи батарей или газовой плиты.
Кофейные зерна надо хранить в темном шкафу / Фото Pexels
Что интересно, кофейные зерна можно хранить даже в морозильной камере. Таким образом срок их годности можно продлить до года. Для замораживания достаточно будет воспользоваться герметичным контейнером. Но для того, чтобы не прибегать к таким манипуляциям, лучше покупать кофе в меньших фасовках.
Виконані домашні справи означають одне – час переходити до відпочинку та відновлення сил з улюбленою кавою. А щоб процес її приготування не спровокував ще один цикл прибирання, радимо звернути увагу на Gemini у дріпах. В кожному паперовому пакетику міститься порція меленої кави. Тож все, що потрібно для заварювання – улюблена чашка і гаряча вода.
Часто кофейную гущу используют для утилизации плохих запахов из холодильника. Если такой лайфхак действительно действенный и дает возможность вторично воспользоваться кофейной гущей, то от хранения самого кофе в холодильнике советуем отказаться. Кофейные зерна или уже молотый кофе быстро впитает влагу и плохие запахи, поэтому вкус кофе ухудшится, а качество испортится сразу.