Зачем отверстие на крышке кастрюли: секрет, который многие игнорируют

Алена Гогунская

Основные тезисы

Отверстие на крышке кастрюли выполняет функцию выпуска пара, предотвращая повышение давления и избежание дребезжания или соскальзывания крышки.
Оно также предотвращает "утечку" жидкости, снижая давление внутри, и предотвращает образование вакуума при остывании, облегчая хранение.

Зачем отверстие на крышке кастрюли - простое объяснение

Зачем отверстие на крышке кастрюли / Unsplash

Замечали ли вы, что крышки на кастрюлях и сковородках часто имеют небольшое отверстие? Это не брак в производстве и не дизайнерская прихоть. На самом деле это отверстие выполняет сразу несколько важных функций, о которых стоит знать каждому.

24 Канал знает, зачем в крышках есть маленькое отверстие и поделится этим секретом с вами!

Смотрите также Этими деньгами милостыню подавать нельзя: притянете беду

Контроль пара

Самая первая причина отверстия в крышке – это выпуск пара. Когда блюдо нагревается, вода переходит в газообразное состояние и образует давление внутри посуды. Без отверстия пар бился бы в крышку, и она могла бы начать дребезжать, "прыгать" или даже соскочить. Отверстие позволяет пару выходить постепенно и безопасно.

Защита от "утечки" жидкости

Если вы хоть раз варили суп или макароны – знаете, как жидкость может внезапно "убежать" через край. Отверстие в крышке снижает давление внутри и предотвращает закипание "в никуда".

А оновити своє кухонне приладдя можна на Промі. Тут є змога порівняти ціни та обрати найкращу пропозицію всього за кілька кліків. Потурбуйся про свій комфорт разом із Prom.

Более безопасное хранение

Некоторые крышки имеют отверстие, чтобы избежать образования вакуума при охлаждении. Когда вы ставите горячую кастрюлю в холодильник, крышка без отверстия может намертво "присосаться". С отверстием этого не произойдет.

Зачем отверстие на крышке кастрюли / Фото Unsplash

Интересно! В ножах также есть дырки, которые выполняют конкретные функции.

Отверстие в крышке – маленькая деталь, отвечающая за большое удобство: от избежания кипения "через край" до безопасного хранения пищи. Поэтому в следующий раз, когда будете готовить борщ или плов – вспомните, что иногда одно маленькое отверстие спасает весь процесс.