Втрачають смак і швидше псуються: 8 продуктів, які не можна тримати в холодильнику
Джерело:
SyncorganicsПроєкт Syncorganics, який займається оздоровленням та здоров’ям розповіли про певну категорію продуктів, які не можна тримати в холодильнику. Річ у тому, що мінусова температура змінює їх смак, а в деяких випадках навіть пришвидшує псування.
Виявляється, не варто тримати в холодильнику огірок, оскільки він швидше стане м’яким та покриється плямами.
Дивіться також Ці 5 міфів про фрукти заважають вам худнути: потрібно їх знати
Ягоди, манго, авокадо, базилік та помідори теж рекомендовано зберігати не в холодильнику. До прикладу, недозріле авокадо не можна тримати в холодному місці, бо процесу дозрівання не станеться. Краще тримати його на кухні.
Авокадо варто тримати в кімнатній температурі / Фото Pexels
А от холодні помідори втрачають свій смак, та й їсти їх не дуже приємно. Тому все ж таки краще їх справді тримати в темному місці, але не в холодильнику.
Трави треба тримати так як квіти – зрізати та зберігати в склянці з водою. Чебрець, розмарин, м’ята, базилік та інші трави добре зберігатимуться в такому стані.
Ягоди ж можуть втратити не лише яскравість, але й смак і текстуру, якщо тримати їх в холодильнику. Просто зберігайте їх при кімнатній температурі та з’їжте впродовж кількох днів.
Цибуля та часник — це коренеплоди, які добре ростуть при кімнатній температурі. Низькі температури спричиняють розм’якшення цибулі та часнику та підвищують ризик розвитку бактерій. Краще тримайте їх у корзині на кухні чи в коморі.