Що робити, якщо в холодильнику скисло молоко: 3 способи використати його
Джерело:
bon appetitМожливо, у вас неодноразово траплялася ця неприємна ситуація: ви купили пляшку чи пакет молока і не встигли випити ще й половину, як воно вже зіпсувалося. Та насправді із кислим молоком можна багато чого зробити.
Якщо для вас літр молока – це забагато, а пів літра ніколи не вистачає, а викидати зіпсовані залишки напою здається надзвичайно марнотратним, то існує кілька способів, у які ви можете використати "зіпсоване" молоко.
Цікаво Як вберегти кімнатні рослини, коли в квартирі холодно: скористайтеся цим способом
Печіть хліб
Один із найвідоміших способів використання кислого молока – це печення хліба. В деякі види хліба потрібно додавати йогурт чи пахту, проте ви цілком можете замінити ці інгредієнти на кисле молоко, і це смакуватиме так само добре.
Млинці та вафлі
Ще один чудовий спосіб використання старого молока – це страви, які зазвичай готують на сніданок – тобто вафлі та млинці. Для них цілком можна використовувати кисле молоко, і так ви не втратите продукт.
А якщо ви хочете замаскувати кислий смак, ви можете додати до млинців різноманітні ягоди – напирклад, чорницю. Тоді тісто буде не таке солодке, і ви зможете чудово поєднувати його з будь-якими солодкими закусками.
З кислого молока можна пекти млинці / Фото Pexels
Сир
Так, ви праві – ви цілком можете самостійно виготовити сир з кислого молока, і це набагато простіше, ніж ви могли би подумати. Все, що вам потрібно – це кисле молоко, каструля, шматок марлі та сито.
Для виготовлення сиру вам потрібно налити молоко в каструлю та обережно нагріти, час від часу помішуючи. Після цього ви побачите, що молоко утворює грудки та розділяється на сирну масу та сироватку. І коли молоко відокремиться, вимкнісит вогонь та перелийте його у дуршляк, що ви вкрили марлею.
Відіжміть масу, і так в марлі у вас залишиться сир.