Іноді яйця не з'їдаються так швидко, як решта продуктів і можуть стояти в холодильнику протягом тривалого часу, і те саме стосується і прилавка магазину. Тож перед тим як купувати чи готувати яйця варто перевірити їх на свіжість.
Цікаво Не викидайте чайні пакетики після використання: їх можна використовувати як добриво
Як перевірити свіжість яєць
Зважайте на те, що без холодильника яйця можуть зберігати свіжість приблизно тиждень. А ось якщо вони лежать у холоді постійно, то цей термін може продовжитися аж до місяця. І для того, аби перевірити, чи придатні до вживання яйця, можна скористатися кількома різними способами.
Перш за все, ви можете перевірити їхній зовнішній вигляд. Для цього потрібно розбити яйце у чисту тарілку та оглянути його. Якщо яйце свіже, тоді воно буде тримати форму, а білок не буде розповзатися. Колір жовтка має бути світлим.
Якщо ж яйце вже трохи протухло, тоді білок набуде синюватого відтінку, а жовток потемнішає. Окрім того, тоді у ньому також можуть з'являтися червоні чи коричневі крапки.
Також вам потрібно перевірити запах яйця. І цей спосіб підходить для перевірки у магазині, адже вам не потрібно його розбивати – просто візьміть яйце до рук та піднесіть до носа. Якщо воно вже протухло, тоді ви відразу це зрозумієте.
Зіпсовані яйця будуть погано пахнути / Фото Pexels
Інший варіант – піднесіть продукт до світла. Якщо через шкаралупу ви можете побачити плями темного кольору, тоді яйце потрібно вже викидати. Інший варіант – потрясти над вухом. Якщо яйце свіже, у ньому не має нічого бовтати.
Ще один цікавий метод перевірки – це холодна вода. Якщо ваш продукт свіжий, тоді яйце опуститься на дно та ляже на бік. А ось якщо воно впало вертикально, тоді їсти його не можна, так само, як і яйця, що взагалі спливають на поверхню.