Як довго різні овочі зберігаються без холодильника: запам'ятайте це

В періоди знеструмлення може виникати проблема – холодильник не працює, і деякі продукти в ньому можуть псуватися. Та, на щастя, чимало овочів можуть протягом тривалого часу зберігатися без холоду. І Поради 24 розповідають, як довго можна залишати овочі за межами холодильника. 

Цікаво Як зберегти продукти холодними під час вимкнення світла: корисні поради

Загальні правила для зберігання овочів

Перш за все, вам потрібно запам'ятати головне правило – овочі потрібно зберігати окремо від фруктів. Річ у тому, що фрукти виділяють газ етилен, який прискорює дозрівання і може спровокувати псування овочів. 

Також окремо потрібно зберігати картоплю, томати та баклажани, адже вони можуть зіпсувати смак інших продуктів поряд. І не можна набивати пакет чи контейнер під зав'язку, адже без потоку повітря запустяться процеси гниття. 

А деякі овочі не варто зберігати в холодильнику взагалі. 

Які овочі не можна класти в холодильник

Не варто класти до холодильника картоплю. Під дією низьких температур крохмаль починає перетворюватися на цукор, і ідеальною буде температура 5 – 7 градусів, а також темне і сухе місце. 

В правильних умовах вона може зберігатися до пів року. 

Втратить свої корисні якості у холодильнику також і часник. Тож найкращим місцем для зберігання часнику буде льох, шафа чи комора. А за кімнатної температури найкращим способом зберігання часнику буде в мішечках, зшитих з міцної тканини. 

Також не в холодильнику можна зберігати й моркву та цибулю. За правильного зберігання вони можуть залишатися свіжими до двох тижнів і двох місяців відповідно. 

Деякі овочі не варто класти у холодильник / Фото Pexels

Які овочі можна заморозити

Для того, щоб під час відключення світла продукти не зіпсувалися, можна спробувати їх заморозити. Непогано цей спосіб буде діяти з такими овочами:

• кабачки та цукіні;
• броколі, цвітна капуста;
• авокадо;
• зелень.