Розміром з голову і надзвичайно солодкі: топ-5 сортів буряків
- Топ-5 солодких сортів буряків: Борщовий, Ріваль, Бордо, Вінегретний, Циліндра.
- Кожен сорт має свої унікальні характеристики, такі як форма, вага та здатність зберігати смак.
- Солодкі сорти буряків ідеально підходять для приготування борщів, салатів та закусок.
Буряк – це надзвичайно важливий коренеплід, що можна побачити на будь-якому українському городі. Та якщо ви хочете готувати найсмачніший борщ, тоді потрібно поставитися до вибору сорту буряка серйозно.
Аби страви з буряка стабільно радували смаком, потрібно обирати тільки солодкі сорти, повідомляє 24 Канал з посиланням на "Яскрава клумба". Тож зверніть увагу на ці 5 сортів солодких буряків.
Цікаво Не для фруктів та овочів: ось що потрібно класти на нижню полицю холодильника
Борщовий
Чимало солодких сортів червоних буряків спеціально виводили для приготування смачних страв. І борщовий буряк – це справжня знахідка для людей, що полюбляють готувати традиційні українські страви. Цей неймовірний сорт дозволить втілити вам усі свої кулінарні задуми, а також дасть стабільно хороший урожай.
Середня вага плода – 300 – 400 грамів, буряки виростають великими, округлими та з яскраво вираженими кільцями.
Ріваль
Визначити найсолодший сорт буряка може бути складно, але Ріваль – точно десь у топах. Він не тріскається на грядках, що є неймовірною перевагою сорту. Окрім того, у буряка немає кілець, тож він може зберігати щільну текстуру незалежно від термічної обробки.
Тож якщо ви шукаєте середньопізній сорт, що може підтримувати хрустку текстуру, Ріваль підійде ідеально. Плоди важать в середньому 200 – 300 грамів, довгасто-витягнуті, на колір темно-червоні з гладкою шкіркою.
Бордо
Цей сорт буряка не тільки надзвичайно солодки, але й може довго зберігатися. Він лежатиме у вас в льосі хоч до наступного сезону, і при цьому не втратять смакових якостей та не гнитимуть.
Цей сорт також середньопізній, з округло-довгастими плодами та червоно-бордові на колір, без кілець. На смак буряки солодкі, насичені та ароматні.
Сорт буряка потрібно обирати уважно / Фото Pexels
Вінегретний
Цей сорт буряків не тільки солодкий, але й має темний, надзвичайно насичений колір. Плоди середні чи великі, кулясті з довгими хвостиками. Вага може коливатися від 150 – 200 грамів до 400 – 500 грамів. На смак вони солодкі, ніжні та освіжаючі, а значить, що підходять не тільки для борщів, але й для салатів та закусок.
Циліндра
Якщо раптом ви хочете не тільки насолодитися солодкуватим, свіжим смаком буряка, але й отримати максимальний заряд амінокислот, тоді вам потрібно висадити на городі Циліндру. Цей коренеплід вирізняється незвичною формою, проте порадує кольором, смаком та користю.
Плоди великі та можуть досягати 500 грамів.