Мороженое летом – это один из лучших десертов, ведь он может освежить и достаточно долго хранится, если его положить в морозильную камеру. Впрочем, вам нужно запомнить, насколько долго можно хранить мороженое дома.
Интересно Можно ли летом обрезать виноград: основные правила, которые надо знать
Как долго можно хранить мороженое в камере
Обычно мороженое может храниться в морозильной камере до шести месяцев. И даже в случае, если на упаковке указан срок годности, эксперты убеждают, что его можно передвинуть на несколько месяцев, если хранить мороженое по всем правилам.
А домашнее мороженое, как правило, хранится не столько же, сколько и купленное в магазине. Частично это связано с тем, что мороженое из домашних ингредиентов содержит меньше консервантов. Также оно не может храниться в течение достаточно длительного времени.
Но если мороженое постоянно было в замороженном виде, тогда оно может храниться в течение долгого времени. Поэтому, для правильного хранения вам нужно свести к минимуму время, когда мороженое лежит при комнатной температуре.
Мороженое может испортиться даже в морозилке / Фото Pexels
Вот главные и очень важные условия хранения:
- температура должна быть в диапазоне между -18 и 0 градусов;
- забирать мороженое из магазина нужно в герметичном пакете с застежкой.
Как понять, что мороженое испортилось
Морозильная камера – это не капсула времени, и хотя морозилки и холодильники могут замедлить размножение бактерий, они его не останавливают полностью. И большинство мороженого содержит большое количество сахара, а именно он является одной из причин порчи пищи.
Еще одна проблема, которая может произойти с мороженым – это "морозный ожог". Он проявляется, как маленькие кристаллы льда на поверхности замороженных продуктов. Он может влиять на разную пищу, и на мороженое также.