Морозиво влітку – це один з найкращих десертів, адже він може освіжити та досить довго зберігається, якщо його покласти до морозильної камери. Втім, вам потрібно запам'ятати, наскільки довго можна зберігати морозиво вдома.
Цікаво Чи можна літом обрізати виноград: основні правила, які треба знати
Як довго можна зберігати морозиво у камері
Зазвичай морозиво може зберігатися у морозильній камері до шести місяців. І навіть у випадку, якщо на упаковці вказаний термін придатності, експерти переконують, що його можна пересунути на кілька місяців, якщо зберігати морозиво за усіма правилами.
А домашнє морозиво, як правило, зберігається не стільки ж, скільки куплене в магазині. Частково це пов'язано із тим, що морозиво з домашніх інгредієнтів містить менше консервантів. Тож воно не може зберігатися протягом досить тривалого часу.
Але якщо морозиво постійно було у замороженому вигляді, тоді воно може зберігатися протягом довшого часу. Отож, для правильного зберігання вам потрібно звести до мінімуму час, коли морозиво лежить за кімнатної температури.
Морозиво може зіпсуватися навіть в морозилці / Фото Pexels
Ось головні і дуже важливі умови зберігання:
- температура має бути в діапазоні між -18 та 0 градусів;
- забирати морозиво з магазину потрібно в герметичному пакеті із застібкою.
Як зрозуміти, що морозиво зіпсувалося
Морозильна камера – це не капсула часу, і хоча морозилки та холодильники можуть сповільнити розмноження бактерій, вони його не зупиняють повністю. І більшість морозива містить велику кількість цукру, а саме він є однією з причин псування їжі.
Ще одна проблема, яка може статися із морозивом – це "морозний опік". Він проявляється, як маленькі кристали льоду на поверхні заморожених продуктів. Він може впливати на різну їжу, і на морозиво також.