Свекла является полезным и сочным корнеплодом. Мы часто используем ее в супы или салаты, впрочем она может потерять свою свежесть, стать морщинистой, поэтому ее будет плохо даже чистить.
Читайте также Когда сеять озимую морковь: об этом знают единицы
Если же у вас нет погреба или подвала, то свекла вполне хорошо хранится в других местах, к примеру, в холодильнике, или на балконе.
Как хранить свеклу в холодильнике
Храните свеклу в нижнем отделе холодильника в ящике для овощей. Перед этим корнеплоды надо хорошо отчистить от земли и просушить. Мыть их не стоит, поскольку лишняя влага приведет к гниению. Поставьте их в полиэтиленовый пакет, но не завязывайте. В этом отсеке холодильника свекла простоит 1 – 2 месяца.
Как хранить свеклу на балконе
Если у вас есть застекленный балкон, то в холодные месяцы можете хранить свеклу именно там. Для лучшего хранения свеклу можно засыпать песком или опилками, которые уберегут корнеплоды от усыхания.
Как хранить свеклу в погребе
Лучше всего хранить свеклу в подвале или погребе. Чтобы они дольше сохранялись свежими, важным является правильное их расположение. Лучше всего поставить свеклу в ящиках поверх картофеля. Специалисты говорят, что свекла со временем теряет влагу, а картофель ее поглощает, поэтому такое соседство поможет культурам оставаться свежими, а на картофеле не будет никакой плесени.
Главные правила хранения свеклы / Фото Pexels
Как сохранить свеклу и морковь в домашних условиях
С тем, как хранить свеклу и картофель разобрались. Впрочем, замечательным соседством еще есть морковь. Для длительного их хранения можно применить несколько методов.
Хранение в песке
В ящик надо насыпать сухой песок, поставить свеклу и морковь так, чтобы они были отдельно друг от друга и засыпать сверху песком. Такое действие поможет избежать увлажнения и гниения.
Опилки или мох
Если у вас нет песка – воспользуйтесь опилками или мхом. Они тоже способны удержать влагу и корнеплоды долго будут свежими.
Хранение в пакетах
Свеклу или морковь можно держать в пакете, но надо помнить главное правило – они не должны быть герметично закрыты, потому что это только приведет к накоплению влаги и гниению.