Как правильно хранить картофель зимой: он будет лежать до лета

Марина Блохина

Источник:

Картофель нужно правильно хранить / Pexels

Картофель - это именно тот продукт, который без лишних опасений можно назвать универсальным, ведь его можно использовать во множестве разнообразных блюд. Но для того, чтобы он не засох и не пророс зимой, его нужно правильно хранить.

Правильное хранение картофеля – это фактически залог вкусного гарнира в течение всей зимы. Конечно, это очень неприятно – заглянуть однажды в место, где она хранится, и заметить, что половина продукта сгнила и проросла. Но избежать этого проще, чем вам может показаться.

Интересно Как избавиться от плесени и грибка в стиральной машинке: простые шаги

Как правильно хранить картофель дома?

Основные правила по хранению картофеля, чтобы она не прорастала – это следить за температурой, чтобы она не превышала 3 градусов по Цельсию, а влажность воздуха была около 90%.

Еще одна важная вещь, которую вы не должны забывать делать – это регулярно проветривать помещение и держать картофель отдельно от некоторых других свежих продуктов, чтобы эта свежесть сохранилась на более долгий срок.

Существуют также места, где точно не следует хранить картофель. В частности, не кладите его рядом с яблоками, луком и другими продуктами, что чувствительны к этилену. Кроме того, старайтесь избегать хранения картофеля рядом с чесноком, ведь такое соседство может только способствовать прорастанию побегов.

Картофель нужно держать в холоде / Фото Pexels

Вот главные правила по удачному хранению картофеля, о которых вам нужно знать:

место должно быть тщательно утеплено, и там следует обеспечить вентиляцию;
влажность воздуха должна быть не менее, чем 85%;
температура хранения – примерно 3 градуса;
следует хранить картофель только в сухом виде и в сетке или мешке, чтобы она могла проветриваться.

В чем нужно хранить картофель

На самом деле большинство людей не придерживаются основных правил по хранению этого продукта, и это приводит к тому, что картофель становится менее свежим и вкусным. И, возможно, вы думали, что хранить картофель в холодильнике неправильно, однако на самом деле это лучшее место для этого продукта.

Но перед тем, как вы положите туда свой продукт, вам нужно проверить еще несколько вещей. Из-за влаги картофель может испортиться, поэтому мыть его стоит непосредственно перед тем, как вы будете его использовать. Кроме того, протрите поверхности холодильника сухой тряпкой перед тем, как класть туда овощи.