Чем заменить сахар: самые простые альтернативы, о которых вы должны знать

15 февраля 2024, 20:39

Источник:

Real Simple

Сахар хоть и вкусное дополнение в десертах или напитках, однако он является вредным, поэтому для того, чтобы не переусердствовать с дозой, порой можно использовать заменители, которые являются менее вредными.

Они позволят нам наслаждаться вкусностями без скачков уровня сахара в крови, которое возникает от рафинированного сахара. Диетолог Ким Шапира советует вообще сократить потребление сахара, поскольку он является вредным.

Впрочем, если вы любите сладкое и вам трудно без него, то есть несколько альтернатив сахара, которые вы можете попробовать добавлять вместо обычного сахара.

Фруктовое пюре

Если у вас возникает желание съесть круассан, мороженое или эклер, лучшее что вы сможете сделать – съесть банановое или яблочное пюре. Его можно есть отдельно, добавлять в выпечку или создавать на их основе другие десерты.

Чем можно заменить сахар / Фото Pexels

Натуральные подсластители

Попробуйте заменить сахар на кленовый сироп или мед. Также можно использовать сироп агавы. Они сладкие и содержат микроэлементы, витамины и антиоксиданты. В целом они вызывают медленное и стабильное повышение сахара в крови, а не резкий скачок. Впрочем мед и сиропы являются калорийными, поэтому их важно потреблять в разумных дозах.

Сахар называют врагом нашего здоровья. Если слишком часто его употреблять, то можно не только набрать несколько лишних килограммов, но и испортить состояние кожи и зубов. Поэтому бережно относитесь к своему телу и не злоупотребляйте сахаром, а лучше заменяйте его полезными подсластителями или пюре.