Будуть свіжими цілий тиждень: де саме треба зберігати банани на кухні

Юлія Турелик

Джерело:

Mirror

Основні тези

Банани швидко дозрівають і можуть стати м'якими або почорніти, тому необхідно знати, як правильно їх зберігати.
Зберігання бананів у холодильнику не є найкращим варіантом, оскільки вони втрачають смак, а зелені банани перестають дозрівати.
Кулінарна авторка Лінда Тайлер радить тримати банани подалі від інших фруктів, які виробляють етиловий газ, що прискорює їхнє дозрівання.
Банани слід тримати подалі від сонячного світла, а якщо немає можливості тримати їх окремо, стебла бананів можна загорнути у харчову плівку, щоб зменшити вироблення газів.
Якщо банани вже досить жовті та спілі, для уникнення подальшого дозрівання їх краще поставити у холодильник.

Названо правильне зберігання бананів / Фото Pexels

Не всі люди купляють цілу в’язку бананів, бо знають, що на кухні вони можуть за кілька днів ще більше дозріти та стати м’якими, а то й почорніти. Щоб вони не перестигли, а плід не перетворився на кашу, радимо дізнатися кілька секретів щодо того, як їх правильно треба зберігати.

Найчастіше для того, аби банани не втрачали смаку їх ставлять в холодильник, однак таке рішення є не зовсім правильним, пише Mirror. Холодні банани втрачають смак, тому краще знайти інший варіант зберігання. Особливо не варто ставити у холодильник зелені банани, оскільки це притупить їхнє дозрівання. Авторка кулінарних книг Лінда Тайлер розповіла, як їх можна зберігати на кухні.

Читайте також 5 речей, на які потрібно звернути увагу, коли купуєте сиру курку

За її словами, банани треба тримати на кухні подалі від інших фруктів, які прискорюють їхнє дозрівання. Фрукти виробляють гормон росту – етиловий газ, який швидше зіпсує банани.

Якщо ж їх немає можливості тримати окремо чи на кухні немає місця, тоді просто тримаючи всі фрукти в одній корзині, загорніть стебла бананів у харчову плівку. Це зменшить кількість вироблення газів.

Тримати разом банани з фруктами не рекомендовано / Фото Pexels

Зверніть увагу на те, що банани рекомендовано тримати подалі від сонячного світла, якщо справді хочете, щоб вони простояли тиждень часу та були смачними та не кашоподібними.

Але якщо у в’язці залишаться кілька вже доволі жовтих та спілих бананів, аби уникнути ще більшого дозрівання, краще таки поставити їх у холодильник.

У магазинах продаються різні банани. Якщо ж ви придбаєте занадто довгі фрукти та не зможете з’їсти увесь банан, другу половинку треба загорнути у харчову плівку, а перед тим збризнути лимонним соком, щоб фрукт не почорнів.