Сохранить малину свежей как можно дольше можно не только в холодильнике, но и в морозилке, пишет 24 Канал со ссылкой на Real Simple. Ягода очень вкусная и полезная, потому что богата антиоксидантами, витамины те минералы. Малина прекрасно влияет на укрепление иммунитета, поэтому ее полезно употреблять.
Читайте также Как размножить виноград на участке: простой и эффективный способ
Впрочем, ягоды имеют значительный минус. Они способны очень быстро портиться, терять форму и быстро гнить. Именно поэтому нужно знать несколько секретов хранения малины.
Как надо хранить малину?
Свежая малина может храниться в холодильнике до 3 дней. Но если ягоды хочется съесть позже, то лучшим вариантом будет замораживание, благодаря которому малина не изменит ни вкуса, ни питательных свойств.
До речі, знайти саджанці за найкращими цінами можна на Prom. А ще добрива, ґрунт, інвентар і купа всього для городу. Ще й доставка з підпискою "Для своїх" буде безкоштовна.
Главное правило – не мыть ягоды перед тем, как класть в холодильник, потому что влага быстро испортит всю малину. Испорченные ягоды нужно перебрать и выбросить. Малина может быть немного влажной, поэтому ягоды надо осторожно промокнуть бумажным полотенцем.
Храните малину правильно / Фото Pexels
Хранить малину стоит в пластиковом контейнере с отверстиями. Ни в коем случае ягоды нельзя хранить в контейнере герметичном, поскольку в нем быстро накапливается влага.
Задняя стенка холодильника является самым холодным местом, поэтому ягоды в таком месте могут потерять вкус и перемерзнуть. Лучше всего их хранить спереди или на верхней полке.
Как правильно заморозить малину
Большой урожай малины стоит заморозить, чтобы иметь возможность ею лакомиться осенью и зимой.
Сначала нужно убрать поврежденные и мягкие плоды. В сите промойте ягоды дважды под проточной водой. Выложите их на бумажное полотенце и оставьте на 15 минут. Далее малину нужно разложить в один слой на противень, застеленном пергаментом. Не допускайте, чтобы ягоды касались друг друга.
К слову, ранее мы рассказывали об одной распространенной ошибке, из-за которой морковь вырастает маленькой и невкусной, и как ее исправить.
Замораживайте в течение 4 часов, а потом пересыпьте малину в герметичный пакет с застежкой. В морозильной камере малина может храниться 18 месяцев.