Часник буде свіжим пів року: хитрий трюк від шеф-кухаря, який знають одиниці
- Часник слід зберігати в сухому прохолодному місці з мінімальною вологістю та освітленням, щоб він залишався свіжим до 6 місяців.
- Зберігання в холодильнику може призвести до проростання та псування часнику, тому рекомендується уникати цього методу.
- Інші методи зберігання включають зберігання в олії або з сіллю, які можуть допомогти зберегти свіжість часнику.
Часник може зберігатися доволі тривалий час, важливо лише знати правильний спосіб, завдяки якому він зможе залишитися свіжим аж на пів року. Відомий шеф-кухар розповів, як можна зберігати часник в домашніх умовах.
Багато людей звикли тримати часник у холодильнику, втім від такої ідеї варто відмовитися, оскільки це місце не зовсім сприятливе для нього, пише 24 Канал з посиланням на The Mirror.
Читайте також Ці 4 рослини потрібно обрізати взимку: навесні вони віддячать цвітінням
Як довго зберігати часник
Професійний кухар Джеррі Джеймс Стоун розповів, що часник може зберігатися 6 місяців. Для цього його треба зберігати в сухому прохолодному місці. Щоб часник був свіжим подбайте про зберігання без підвищеної вологості та з мінімальним освітленням.
Не рекомендовано зберігати часник у кухонних шафах чи шухлядах, оскільки дуже важливо забезпечити овочу потік повітря. Ідеальним місцем стане поличка, яка розташована подалі від сонячного світла.
Часник можна зберігати доволі довго / Фото Pexels
Зберігання часнику в холодильнику призведе до того, що він проросте, стане гірким на смак, чи навіть почне гнити, тож все це зробить його непридатним для використання.
Наші бабусі зберігали головки часнику в олії. Для цього способу зберігання його треба почистити, засипати в банку та залити будь-якою рослинною олією. У такий спосіб часник простоїть до кінця зими.
Окрім того, часник в банці можна пересипати сіллю, яка поглинатиме вологу. Це теж один з найпопулярніших методів зберігання продукту. Деякі господині досі використовують старовинний спосіб, зберігаючи часник в капронових колготах, підвішуючи в коморі.