Не стоит паниковать, если дома нет пергаментной бумаги, пишет 24 Канал. Если печенье или любая другая выпечка из теста уже готова к отправке в духовку, а оказывается, что специального пергамента нет – не беда. Есть ряд вариантов, которые можно поставить на противень вместо бумаги.
Читайте также Картофель сварится за 15 минут: хозяйки назвали маленькие хитрости
Чем заменить пергаментную бумагу для выпечки
- Рукав для запекания
Разрежьте этот рукав на пласты, выложите на противень, а уже сверху – изделия из теста. После выпекания пирожные или печенье будет хорошо отставать, поэтому вы достанете его без проблем.
- Чертежная калька
Пергамент для выпечки можно заменить чертежной калькой. Она тонкая и вощеная, поэтому идеально заменит бумагу.
- Офисная бумага
Если нет пергаментной бумаги, тогда подойдет такой заменитель как офисная бумага. Впрочем, в духовку сухой ее отправлять нельзя. Бумагу надо щедро смазать маслом, которое не позволит ей сгореть.
Пергамент можно заменить / Фото Pexels
- Силиконовый коврик
Такой коврик можно использовать много раз. Он выгодный и практичный. Хозяйки говорят, что он еще и удобен тем, что на нем можно раскатывать тесто.
К примеру, коржи для торта можно раскатать на силиконовом коврике до нужной формы и отправить уже тесто сразу в духовку.
- Фольга
На фольге можно запекать высокие бисквиты, однако стоит быть с ней осторожной, поскольку при длительном запекании она может пристать к коржу снизу.