Дегустация кофе – это тестирование его вкусовых свойств. Однако это не единственное, что должен оценить настоящий эксперт: важно также обратить внимание и на визуальную составляющую и запах. А если цель – подобрать действительно идеальные зерна, то без дегустации разных сортов просто не обойтись.